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麹 — Kanji · 15 traits
kōji · levure Traduit par Jiyomi
- On
- キク
- Kun
- こうじ
1988e plus fréquent dans la presse
Mots qui commencent par 麹
麹kōji · riz fermenté (par moisissure, servant de ferment pour le saké, le miso, la sauce soja)麹菌koji (moisissure Aspergillus oryzae)麹カビkoji (moisissure Aspergillus oryzae)麹漬けaliments marinés au kōji et au sel · conserve au riz malté麹塵vert-jaune grisâtre · robe informelle de l'empereur麹室chambre de fermentation du kōji麹屋malteur麹屋Kōjiya
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Mots qui contiennent 麹
米麹koji de riz · riz malté黒麹菌Aspergillus niger · koji noir白麹菌kōji blanc (Aspergillus kawachii, moisissure utilisée pour le shōchū)コウジ酸acide kojique塩麹kōji salé (condiment traditionnel)麦麹kôji d'orge紅麹黴Monascus purpureus (moisissure) · levure de riz rouge紅麹Monascus purpureus (moisissure) · levure de riz rouge
Données : KANJIDIC2 et KanjiVG (EDRDG · Ulrich Apel), licences CC BY-SA.