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鮨 — Kanji · 17 traits

sushi · riz assaisonné Traduit par Jiyomi

On
シ · キ
Kun
すし

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すし詰づめbondé · serré comme des sardines巻まき寿司ずしmakizushi · sushi roulé · rouleau de sushi寿司屋すしやrestaurant de sushis · bar à sushis押おし寿司ずしoshizushi (sushi pressé dans un moule)茶巾寿司ちゃきんずしchakin-zushi (sushi enveloppé dans une fine omelette)回転寿司かいてんずしsushi sur tapis roulant · kaiten-zushi大阪鮨おおさかずしsushi de style Kansai (notamment sushi pressé)寿司種すしだねgarniture de sushiばら寿司ずしchirashi-zushi (sushi aux garnitures parsemées sur le riz)なれ鮨ずしnarezushi · sushi fermenté (ancêtre du sushi moderne)鮒寿司ふなずしfunazushi (sushi fermenté de carassin)早寿司はやずしhayazushi (sushi pressé légèrement pendant une nuit)箱寿司はこずしoshizushi · sushi pressé en mouleめはり寿司ずしboule de riz enveloppée de feuilles de moutarde marinées蕪鮨かぶらずしnarezushi de sériole et de navet (spécialité de Kanazawa)磯巻いそまき鮨ずしisomakizushi (maquereau mariné roulé dans du riz et du kombu râpé)鮎あゆずしsushi d'ayu (poisson doux salé et mariné sur du riz)太巻ふとまき寿司ずしfutomaki · gros rouleau de makizushi酒寿司さけずしsushi fermenté au saké (spécialité de Kagoshima)黄身鮨きみずしkimizushi (sushi au jaune d'œuf à la place du riz)すし酢ずvinaigre à sushi柿かきの葉寿司はずしsushi enveloppé dans une feuille de kaki寿司桶すしおけbaquet à riz à sushi · plateau en bois pour sushis姿寿司すがたずしsushi de poisson entier farci de riz手てこね寿司ずしtekone-zushi (poisson rouge mariné mêlé à du riz vinaigré)

Données : KANJIDIC2 et KanjiVG (EDRDG · Ulrich Apel), licences CC BY-SA.

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